urbaner anti-eskapismus!

Genuss Region Waldviertel
Regionale Vielfalt schafft Lebensqualität

Der Begriff „Lebensqualität“ ist in aller Munde, wenngleich er für jeden und jede von uns eine ganz unterschiedliche, sehr persönlich gefärbte Bedeutung hat. Was aber für viele eine wesentliche Voraussetzung für Lebensqualität darstellt, ist die Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln, erlauben sie uns doch, gesund und mit Genuss zu leben.
Umso mehr freut es mich, dass gerade Niederösterreich einen hervorragenden Ruf in Sachen Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit und regionsspezifischer Lebensmittelproduktion hat. Ein Ruf, den wir zum einen den heimischen Bauern zu verdanken haben, weil sie der Garant für hochwertige, gesunde Lebensmittel aus der Region sind. Zum anderen sorgen die zahlreichen verarbeitenden Betriebe sowie die heimische Gastronomie dafür, dass die Konsumenten letztendlich in den Genuss der kulinarischen regionalen Köstlichkeiten kommen. All das verleiht den Regionen ihre typische Kultur und macht sie lebenswert. Was aber in einer Zeit von Globalisierung und Internationalisierung mindestens ebenso wichtig ist: Regionale Lebensmittel fördern die Identifikation mit unserer Heimat und sind die Grundlage, dass Niederösterreich auch am internationalen Markt gut positioniert ist. Denn Herkunft, Herstellungsart und der Bezug zum Produzenten sind Kriterien, die bei der Wahl von Lebens- und Genussmitteln eine zunehmende Rolle spielen. Die Initiative „Genuss Region Österreich“ ist ein weiterer Schritt, die Leistungsfähigkeit und Leistungsvielfalt unserer Regionen zu stärken und insbesondere die Bedeutung des Ländlichen Raumes als Quelle unserer Lebensqualität zu betonen. Als Landeshauptmann wünsche ich Ihnen viel Spaß bei einem Streifzug durch die Vorzüge und Genüsse Niederösterreichs.

Landeshauptmann
Erwin Pröll

www.genuss-region.at/article/archive/8477